Этот тортик испечет каждый кулинар, даже ленивый и не умеющий обращаться с тестом. Всего-то и нужно просто смешать все ингредиенты и поставить в микроволновку.
Тортик в микроволновке
Необходимо:
200 гр. молотых орехов (фундук или грецкие);
3 яйца;
1 ч. ложка разрыхлителя;
80 г сахара.
1. Орехи мелко измельчить блендером.
2. Яйца, сахар, орехи, разрыхлитель смешать.
3. Форму для микроволновки смазать маслом и посыпать мукой.
3. Выпекать около 6 минут при 800 Вт.
4. Затем охладить примерно 3-5 минут.
Торт можно посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками и фруктами или полить растопленным шоколадом.
Пирожное «картошка» с халвой. Я предлагаем приготовить десерт с халвой. Пирожное «картошка» с халвой готовится очень просто и быстро, и хотя оно не совсем напоминает «настоящее» пирожное, но оно необычайно вкусное и особенно понравится любителям халвы.
1. Сливочное масло достаем из холодильника, чтобы оно самостоятельно растаяло до комнатной температуры. Масло не нужно растапливать на плите или в микроволновой печи.
2. Очищенный орех перекладываем в емкость блендера и на средней скорости в течение 1-2 минут рубим его на маленькие кусочки, а затем перекладываем в свободную миску.
3. В чашу блендера перекладываем халву и поломанное на небольшие кусочки печенье и на средней скорости все измельчаем до однородного состояния. Получившаяся масса должна напоминать однородную крошку. Если вы хотите, чтобы текстура пирожных была гладкая, тогда измельчайте эти ингредиенты очень тщательно. А если вы любите, чтобы в десерте попадались кусочки печенья, тогда часть печенья переложите в бумажный пакет и измельчите его с помощью скалки. Получившуюся массу перекладываем в чистую миску и добавляем в эту же емкость размягченное сливочное масло, сгущенное молоко. С помощью столовой ложки тщательно перемешиваем все ингредиенты между собой. Затем в массу добавляем какао-порошок и все еще раз хорошо перемешиваем, чтобы в дальнейшем этот ингредиент равномерно распределился по всем пирожным.
4. Формируем «картошку». Для этого набираем полную столовую ложку получившейся массы и перекладываем ее на ладонь руки. Формируем из нее шарик или колбаску, напоминающую по форме картофель. Я больше люблю формировать шарики, так как они получаются, красивые и аккуратные. После того как все пирожные будут готовы, обваливаем измельченным орехом. Заворачиваем блюдо пищевой пленкой и ставим в холодильник на 2-3 часа. По истечению этого времени, перекладываем каждое пирожное в бумажную формочку для кексов, а затем выкладываем их на блюдо.
5. Блюдо с готовыми пирожными ставим на стол. Десерт получился на славу! Сладкий, с запахом и вкусом халвы и шоколада. Осталось только налить себе ароматного чая или кофе и наслаждаться нашими пирожными «А-ля картошка» с халвой. Приятного вам аппетита!
Советы: – Обваливать пирожные можно также в кокосовой стружке или какао-порошке. – Готовить наш десерт можно не только из песочного печенья, но и из бисквитного, а также из ванильных сухарей. Для этого прокрутите их через мясорубку для того, чтобы они не были слишком мелкими. – В пирожную массу можно также добавить ванильный сахар или же другие специи. Вы можете в тесто добавить также толокно, оно придаст нашему десерту приятный злаковый аромат. – В тесто можно также добавить кусочки любого ореха, а также изюм, цукаты или же сухофрукты на ваш вкус. Только не переборщите с ингредиентами, так как пирожные могут получиться приторно сладкими. – Если вы готовите «картошку» для взрослых, тогда в пирожные можете добавить немного рома, коньяка или ликера. От этих алкогольных напитков вкус вашего десерта станет более насыщенным и ярким.
Пастила — это такой фруктовый лаваш. В моем случае это «лаваш» из абрикосового варенья, которого, как оказалось, я много заготовила на зиму.
Вот так сворачиваем пастилу в рулончик
Противень застилаю силиконовым ковриком и на него толщиной 7-8 мм распределяю абрикосовое варенье (смазывать растительным маслом коврик не надо). Если нет коврика, тогда можно взять пергаментную бумагу, вот ее как раз необходимо смазать растительным маслом, иначе варенье прилипнет к бумаге.
Сушу пастилу в духовом шкафу при температуре 60 градусов, в течение 6-7 часов. Готовая пастила должна иметь плотную консистенцию и при сворачивании в трубку не должна слипаться.
Готовую пастилу осторожно отделяю от коврика, сворачиваю в рулончик и потом разрезаю на кусочки. Укладываю в лоточки и храню в холодильнике. На вкус пастила с приятной кислинкой, а еще в нее можно заворачивать ядра косточек абрикос. Приготовления пастилы это хороший способ избавится от лишнего в подвале абрикосового варенья. Попробуйте приготовить такую пастилу.
