Зеленые коктейли — волшебные напитки здоровья – так можно назвать, простые в приготовлении и необычайно полезные для здоровья. Принцип приготовления простой, в любые фрукты или овощи добавляется любая съедобная зелень, взбиваются в блендере до однородной консистенции. Разливается в стаканы и медленно, со вкусом и удовольствием, поглощается. Результат – прилив сил и энергии, стойкий иммунитет и хорошее настроение! 🙂

Как  приготовить зеленый коктейль?

Нужно взять зелень – петрушку, укроп, базилик, салат, шпинат, щавель, сельдерей, ботву свеклы, моркови, листья крапивы, одуванчика, подорожника или другую зелень и овощи или фрукты в соотношении 2:3, т.е. 2 части зелени и 3 части овощей или фруктов (овощи и фрукты лучше не использовать в одном коктейле). Все измельчить в блендере. Добавить воды для получения необходимой консистенции. Хотя обычно воды доливается на глаз и в зависимости от фруктов, в сочные груши или апельсины меньше воды или совсем без воды, в бананы — больше, в яблоки — меньше, Если воду не добавлять, то получится густая масса, которую можно кушать ложкой. В зеленые коктейли можно также добавлять свежевыжатые соки.

 Очень ароматная зелень — кинза, сельдерей, любисток, мята для этих целей мало подходят, разве что в качестве специи и на любителя. Хотя веточку мяты я добавляю всегда, получается освежающий коктейль.

Если любите жизнь  «послаще», добавляйте в зеленые коктейли мед или финики, можно банан.
Добавление овощей, орехов, семян, масла во фруктовые коктейли не рекомендуется, так как это затрудняет их усваивание.

Зелень желательно чередовать, чтобы не накапливать в организме ощутимого количества алкалоидов, различные виды которых могут содержаться в небольших количествах в различных видах зелени.

Фрукты можно не чередовать. Но некоторое разнообразие вкусовых сочетаний все же рекомендуется, чтобы ежедневный коктейль не приедался, несмотря на его полезность и на то, что организм эту полезность четко осознает и вроде как просит.

Лучше использовать коктейли сразу после их приготовления, но при необходимости их можно хранить в холодильнике в течение 2 дней.

 Как часто употреблять зеленые коктейли?

Дневная норма употребления – 2-4 стакана зеленого коктейля для здоровых и больных (вернее, стремительно выздоравливающих).

Начинать лучше с небольших порций (1 стакан в день) во избежание пищевых аллергий.

Зеленые коктейли можно пить до еды или вместо еды. 🙂

Чем полезны зеленые коктейли?

• Эти напитки очень богаты минеральными солями и микроэлементами, витаминами и хлорофиллом.
• Коктейли с зеленью очень питательны из-за высокого содержания белков и аминокислот, они дают чувство сытости, не вызывая тяжести в желудке.
• Зеленые коктейли содержат клетчатку, необходимую для нормальной деятельности кишечника и выведения из организма токсинов и вредных веществ.
• Они очень полезны детям, беременным женщинам и пожилым людям. Детям коктейли можно давать уже с полугодовалого возраста.
• Они содержат антиоксиданты, защищающие организм от вредных факторов внешней среды.
• Коктейли с зеленью быстро и с максимальной полнотой усваиваются организмом.
• Зеленые коктейли способствуют нормализации веса и очищению организма от шлаков, помогают в лечении многих болезней.
• Эти напитки тонизируют, дарят легкость и заряжают энергией.
• Зеленые коктейли очень вкусны, вызывают массу позитивных эмоций и приятных ощущений при постоянном их употреблении.

Блог: «Записная книжка Елены»