Маринуем, солим арбузы в банках на зиму

Квашеные арбузы — штука довольно экзотическая. Они требуют холодный погреб для хранения. Поэтому, можно мариновать арбузы дольками в трехлитровых банках, по вкусу очень напоминают квашеные арбузы, очень вкусные, сочные и служат прекрасной закуской. Зимой маринованные арбузики  просто уходят на улет, особенно в период новогодних праздников. Рецепт рассчитан на 5 банок объемом 3 литра.

roza.pp.ua
Арбуз для маринования

Для маринования арбузов понадобится:
3-х литровые банки — 5 шт;
400 гр соли;

200 гр. сахара;

0,5 литра 0,9% уксуса.

roza.pp.ua
Резаный арбуз, для маринования в банках

Арбузы тщательно промойте. 5 банок наполнить резаными арбузами. Заполненные арбузами банки залить кипятком, дать постоять 10 минут. Слить воду в кастрюлю, добавить в нее соль, сахар и вскипятить. Когда рассол закипит, влить пол литра 0,9% уксуса и, сразу же, залить маринадом банки с арбузами и закупорить. На два часа укутать теплым одеялом. Срезать ли корочку с долек арбуза для засолки по этому рецепту – решает каждый сам, по желанию.

Приятного аппетита!!! 🙂

Блог: «Записная книжка Елены»

Готовим подчеревок в скороварке-мультиварке Philips.

Ингредиенты.

Подчеревок  600-1000 гр.
3 — зубчика чеснока.
Черный молотый перец.
Соль.
Растительное масло 3 ст.л.

Подчеревок вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Чеснок нарезаем пластинками и нашпиговываем подчеревок. Смешиваем черный молотый перец с солью. Полученной смесью хорошо натираем подчеревок со всех сторон и даем ему несколько  минут настояться.

roza.pp.ua
Подчеревок

Выкладываем подготовленный подчеревок в мультиварку, включаем режим «Запеканка» и обжариваем подчеревок с каждой стороны до румяной корочки.

roza.pp.ua
Подчеревок

Добавить 1/2 мерного стаканчика воды, положить специи (лавровый лист, соль, душистый перец,тимьян…) Закрываем крышкой, переключаем Скороварку в режим «Мясо».

Когда подчеревок в мультиварке будет готов, прозвучит сигнал.  Подчеревок достаем охлаждаем и убираем в холодильник. Подчеревок в мультиварке получается очень сочным, мягким и вкусным.

К столу подаем подчеревок, нарезав тонкими ломтиками.

Приятного аппетита!

По этому рецепту я готовила подчеревок в духовке: «Подчеревина с гвоздикой приготовленная в духовке»

Блог: «Записная книжка Елены»

Шарлотка с яблоками в мультиварке Philips

Шарлотка с яблоками самый быстрый, вкусный, легкий пирог. Его еще часто называют «Гости на пороге».

Ингредиенты:
Яйцо — 3 шт.
Сахар — 1 м/с
Мука — 1,5 м/с
Разрыхлитель 1,5 ч.л.
Яблоки — 1-2 шт.
roza.pp.ua
Шарлотка в мультиварке

Яйца смешайте с сахаром и взбить миксером в воздушную пену. Затем добавить муку, продолжая взбивать. Добавить разрыхлитель для теста. Все тщательно перемешать. Яблоки помыть, очистить от семечек, нарезать. Чашу смазать маслом, выложить тесто. Сверху на тесто равномерно распределить яблоки.

roza.pp.ua
Шарлотка

Включить режим «выпечка» на 45 мин. Дать остыть в мультиварке, хотя можно достать сразу с помощью емкости на пару.

roza.pp.ua
Шарлотка готова

Приятного аппетита!!!

Вкусненький пирог «Вишневый пирог в мультиварке«

Блог: «Записная книжка Елены»