Очень вкусные вареники с мясом и капустой. Взяла 1 часть мясного фарша и 2 части капусты пропущенной через мясорубку, 1 луковицу тоже перемолоть в мясорубке. Все это смешала вместе, посолила, поперчила. Я брала сырую капусту, некоторые советуют отварить сначала.
фарш мясо и капуста
Тесто замешиваю для вареников и пельменей в хлебопечке, там есть функция для теста. Занимает минимум времени, чисто, аккуратно и само главное тесто получается очень эластичное, классное.
готовые вареники
Варила в подсоленной воде 10 минут, чтобы капуста стала мягкой. Сделала поджарку с лучком на растительном масле. Вареники с мясом и капустой получились очень вкусные, сочные и необычные.
Фаленопсисы совсем неприхотливые в уходе и поливе, надо только правильно подкармливать и поливать и они будут вас только радовать.
Орхидеи
Погружаю цветочные горшки в большую емкость с водой. В воду добавляю удобрение КЕМИРА и оставляю на час, чтобы корни могли напитаться водой. Затем вынимаю из воды и даю хорошо стечь лишней воде. Вода не должна застаиваться даже в поддоне, корни могут загнивать. Здоровые корни видно через прозрачный горшок, они должны быть ярко зеленого цвета. Сухие корни которые сверху обрезаю.
Полив орхидеи
Такую процедуру делаю один раз в неделю. Остальные дни поливаю по мере необходимости. В более ранней записи «Мне подарили фаленопсис» я писала о том, что представляет из себя этот цветок и как за ним ухаживать. Мне подарили уже второй такой цветок и эти цветы действительно неприхотливы. Я ими очень довольна. Сейчас цветы пустили новые стрелки и скоро зацветут, обязательно сфотографирую и выложу фотографии.
Натуральный живой квас это повседневный напиток, который прекрасно утоляет жажду и к тому-же полезный. Квас используют для приготовления окрошек и тюрь. В наших магазинах настоящим живым квасом и не пахнет, продаются лишь квасные напитки под названием “КВАС”. Но квас и квасный напиток это совершенно разные напитки. Натуральный живой квас получается в результате брожения, а квасный напиток это всего лишь газированная вода с красителями, ароматизаторами и вкусовыми добавками. С таким же успехом обычный лимонад можно было бы назвать свежевыжатым соком .
Есть очень много способов приготовления домашнего живого кваса из разного сырья, начиная от хлеба и заканчивая овощами, разной сложности от простого брожения до сложных технологий приготовления. Для приготовления правильного кваса вам понадобится сделать закваску из ржаного солода и дрожжей, можно и проще из ржаных сухарей и хлебных корок. Рецептов приготовления кваса в интернете можно найти большое количество.
Но сейчас я расскажу как можно сделать самый простой квас с минимумом затрат времени и средств .
Ингредиенты для кваса: овес и сахар
Для приготовления кваса нам понадобится поллитровая банка овса (овес продается на рынке в неограниченных количествах) и три четыре ложки сахара. Овес хорошо промываем несколько раз. Засыпаем его в трехлитровый бутыль, добавляем сахар и заливаем холодной чистой питьевой водой. Воду кипятить необязательно.
«Белый» квас из овса
Банку с будущим квасом оставляем на четыре дня при комнатной температуре для брожения. Первую порцию я обычно выливаю, так как мне она не очень нравится, у кваса нет еще резкости. Овес в банке доливаем свежей водой и добавляем опять три-четыре ложки сахара. В дальнейшем можно добавлять по три ложки сахара. Снова оставляем наш квас для брожения на три-пять дней. Чем больше квас стоит тем резче и кислей он будет. Овес в банке можно не менять и использовать его в течении всего лета.
Если в помещении жарко то квас может получится как кисель, не надо пугаться просто надо его слить и залить его свежей водой заново, добавить сахара и поставить бродить в более прохладное место.
Готовый квас из овса
«Белый» квас из овса можно использовать как жаждоутоляющий напиток и для приготовления окрошки. Если сравнить квас из овса с хлебным квасом, то он не многим уступает классическому хлебному квасу.
Такой квас я делаю каждое лето. Обычно летом свободного времени не много и играться с квасом особо некогда. А такой квас делается легко, и пьется в жару даже лучше чем более густые сладкие квасы, и конечно он куда лучше и полезнее магазинных квасных напитков.
В статье «Выращивание петунии и лобелии» я писала как вырастить из семян петунии и лобелии рассаду. Свою рассаду я высадила в цветочные горшки и на клумбу 5 мая. В это время довольно сильно потеплело и ночи тоже стали теплыми.
Цветы петунии и лобелии
И вот сейчас (23 мая) мои петунии и лобелии выросли из рассады, которую я выращивала зимой. Петуния начала цвести еще в стаканчиках,а лобелия только начинает зацветать. Поливать и подкармливать надо регулярно, хотя засуха кратковременная ей не страшна.
Перед посадкой роз на приусадебном участке или коллективных садах необходимо строго продумать и составить план своего участка, выбрать место для посадки роз и подобрать сортимент для каждой клумбы или рабатки, соблюдая при этом условия правильной композиции цветов. Вопрос расположения цветника решается в зависимости от расположения дома на участке и от планировки дома.
Роза 2009г
При посадки роз отводят открытые солнечные места. С северных и западных сторон рекомендуется проектировать устройство защитных полос из деревьев и кустарников. Розы высаживают, как правило, на самых видных, парадных местах, где они хорошо обозримы,- около фасада дома, возле веранды или в отдельном цветнике – розарии. Такой розарий имеет определенные составные части:
насаждения из роз различной формы;
дорожки;
газон.
Если перед домом имеется, хотя бы небольшой палисадник, можно посадить розы в виде рабатки. Около самого забора необходимо оставить дорожку, чтобы легко было подходить к кустам при уходе за ними. Розы на приусадебных участках можно высаживать также в виде клумб, небольших партеров, массивов, отдельных групп или одиночных посадок на газонах, причем как в односоставных посадках, так и в различных сочетаниях по высоте и цвету. Декоративность одиночек (солитеров) должна быть безупречной во всех отношениях: хорошая облиственность, красивый габитус (внешний вид верхней части растения), обильное и продолжительное цветение. В одиночных посадках хорошо смотрятся вьющиеся и парковые розы.
Розы очень красивы на фоне дома, но сажать их надо с солнечной стороны. Для посадки роз около веранды лучше подбирать душистые сорта. При вертикальном озеленении веранды можно использовать вьющиеся розы – такая веранда выглядит очень эффектно. Вьющимися розами можно украшать также беседки, трельяжи, окружать небольшие бассейны.
При подборе сортимента лучше брать небольшое число сортов роз, но сажать их компактными группами. Необходимо учитывать не только окраску цветков и листвы, но также форму и высоту растения. В центре клумбы высаживают высокие, эффектные растения (вьющиеся, штамбовые, высокорослые чайно-гибридные розы), к периферии сажают растения меньшей высоты (среднерослые чайно-гибридные, и розы флорибунда) и заканчивают самими низкорослыми (полиантовыми, миниатюрными). При таком расположении розы не закрывают друг друга и выглядят очень декоративно.
Высокие раскидистые сорта парковых роз можно использовать для декорирования хозяйственных помещений, защиты от проезжей части улицы. Значительный декоративный эффект создают штамбовые розы. Их высаживают среди кустовых роз на газоне.
Выбор участка для посадки роз.
Розы растения теплолюбивые и светолюбивые. Поэтому место положения участка в значительной мере определяет успех выращивания роз. Солнечное освещение особенно необходимо розам в первой половине дня, так как оно способствует испарению росы с листьев в утренние часы, что снижает опасность развития мучнистой росы и ржавчины. В тени в условиях рассеянного света растения перестают цвести и сильно страдают от грибных болезней. Постоянное затенение отрицательно сказывается на облиственности куста и махровости цветков. На солнечных участках розы зацветают раньше, цветут обильно и продолжительно, созревание почек и побегов протекает у них интенсивнее и в более короткие сроки. Однако следует иметь в виду, что многие сорта роз плохо переносят жару и прямые солнечные лучи: цветки отцветают на 1-2 дня раньше, мельчаю и выгорают.
По возможности розы должны быть защищены деревьями или строениями от северных и северо-восточных ветров.
После дождливой осени и зимних оттепелей на переувлажненных и плохо дренированых участках розы выпревают.
Для роз лучше всего не тяжелые суглинистые почвы, богатые гумусом, легко проницаемые для воздуха и влаги. Розы также можно выращивать и на тяжелых глинистых и песчаных почвах при коренном их улучшении. Тяжелые глинистые почвы, где долго задерживается вода, необходимо дренировать, вносят песок, перегной, компост, торф. Легкие песчаные почвы улучшают добавлением дерновой, компостной земли и органических удобрений. Следует избегать болотистых, засоленых и каменистых почв.
Розы хорошо растут на черноземах.
Подготовка почвы и посадка роз.
Розы – многолетнее растение. Корни роз проникают глубоко в почву. Поэтому основную ее обработку перед посадкой надо провести тщательно.
Лучшее время для посадки роз в условиях центральной и северной части Украины – весна. В южных районах, где опасность вымерзания роз невелика, лучше сажать осенью, поскольку посадка проводится в менее напряженное время, а перезимовавшие розы начинают развиваться с самой ранней весны. Для штамбовых и корнесобственных роз предпочтительна весенняя посадка.
Розы не должны расти скученно, это приводит к трудностям во время ухода, а также к возникновению болезней, поэтому важно распланировать расстояние между ними. Чайно–гибридные высаживают на расстоянии 50-70см, бордюрные 30-40см, почвопокровные 50-70см ( в зависимости от диаметра куста), английские, шрабы и парковые 0,7-1м, плетистые 1-1,5м.
Не высаживайте розы на те места, где они росли раньше без замены почвы.
Саженцы освободить от упаковки, если это окулированные и поставить их в воду на несколько часов до суток. Саженцы корнесобственных роз перед посадкой обрезают, на кустах выбирают три-четыре сильных побега и укорачивают примерно на высоте 10-15см, оставляя по две-четыре почки. Корни также подрезают, сохраняя мелкие разветвления.
Выкапываем ямы глубиной 30см и шириной 50см. в них насыпаем холмиком посадочную смесь из 2-х частей садовой земли, 0,5 части хорошо перепревшего перегноя и 1 части влажного торфа. Саженец поставить на вершину земляного холмика, равномерно расправив корни по склонам, присыпаем земляной смесью и хорошо уплотнить. Затем обильно в несколько приемов заливают водой из расчета одно ведро на куст. Место прививки (окулировки) должно находится в земле на глубине 3-5 см.
Посаженные саженцы окучить землей. При весенней посадке через две недели, как только проснутся верхние почки и отрастут на 2-5см — разокучить и обильно полить. При осенней посадке в окученном виде оставляют до весны.
Основное правило при поливе – поливать реже, но обильно. При сухой погоде розы нуждаются в поливе и опрыскивании каждые 3-4 дня. На куст нужно от 10 до 20 литров воды, в зависимости от его размера. Поливают ранним утром или вечером, после захода солнца.
Особой технологии и опыта по выращиванию петуний у меня нет, так как выращиваю их первый раз, очень они мне нравятся, и я решила украсить свой двор этими цветами.
Парничек для петунии и лобелии
4 февраля посеяла семена петунии. Грунт купила в магазине, увлажнила его минеральным удобрением Кемира и сверху на разрыхленную почву равномерно посеяла семена петунии. Семена очень-очень мелкие похоже на пыль и очень важно посеять их не густо. Слегка придавила семена в грунт, но не засыпала землей сверху (они никогда не прорастут, если их закопать). Накрыла пленкой, чтобы земля не высыхала, так лучше прорастают семена.
Всходы лобелии
Через шесть дней появились слабенькие, тоненькие росточки. Сразу сняла пленку.
Поливать надо очень аккуратно, чтоб не смыть слабенькие росточки. Я брызгала из пульверизатора два раза в день, чтобы не пересыхала земля. Петуния боится не только засухи, но и переувлажнения почвы. Полив петуньи надо отрегулировать. Кратковременные засухи петунья переносит, а вот перелив чреват «черной ножкой», могут погибнуть всходы в один день.
Пикировка петунии
Когда появилась, первая пара настоящих листиков провела пикировку. Для этого я взяла одноразовые стаканчики, заполнила их грунтом (также покупала в магазине) слегка придавливая, уплотняя почву. Почву ничем не обрабатывала, не проливала и не стерилизовала. Зубочисткой делала углубление в грунте, затем другой зубочисткой поддевала легонько росточки и пересаживала в стаканчик.
Очень утомительный труд, должна признаться, рассаживала я их за несколько приемов.
Пикировка лобелии
По такому же принципу сеяла и пикировала лобелию. Только пикировку когда делала, то высаживала в стаканчик не по одному росточку как петунию, а кустиками. Полив и уход за лобелией тот же что и за петунией.
Рассаду необходимо обеспечить как можно большим количеством света. Моя рассада стоит на подоконнике, дополнительной лампы нет. Поливаю через день и один раз в неделю поливаю с минеральным удобрением Кемира. Пока этой стадии роста подкормки должно хватать.
.
.
