Рецепт приготовления «Киевского торта» по версии телепередачи «Все буде смачно».
Для приготовления Киевского торта Вам понадобятся:
1. Яйца — 12-13 шт
2. Сахар — 800 г.
3. Пшеничная мука II сорта — 100 г.
4. Орешки кешью — 450г.
5. Ванильный сахар — 30г.
6. Сливочное масло (82.5%) — 400г.
7. Молоко (2.6%) — 350 мл.
8. Какао — 20 г.
9. Коньяк — 20 мл. Читать далее Рецепт «Киевского торта» — видео
Нежное, рассыпчатое и ароматное песочное тесто!
Песочное тесто Ингредиенты (на 1200 г)
Растираем холодное сливочное масло с сахаром. Добавляем яйцо, сметану, разрыхлитель, щепотку соли. Перемешиваем.
Частями всыпаем муку, тщательно перемешивая.
Ставим тесто в холодильник на 30 минут.
Для приготовления трех видов выпечки делим получившееся тесто на 3 части.
Первая часть теста.
Песочное печенье с какао.
1. Песочное тесто — 400 г
2. Какао — 50 г
3. Сахар — 50 г
4. Мука
Приготовление:
Добавляем какао и немного муки, хорошо вымешиваем
Тесто раскатываем пластом. При помощи формочек делаем печенье.
Печенье выкладываем на противень, посыпаем сахаром и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут (в зависимости от характеристик вашей духовки печенье может приготовиться и раньше, поэтому следите за выпечкой).
Вторая часть теста.
Имбирное печенье
1. Песочное тесто — 400 г
2. Имбирь измельченный — 1 ст. л.
3. Молочный шоколад — 2 плитки
4. Грецкие орехи — 50 г
5. Мука
6. Разрыхлитель
Приготовление:
В масляную массу добавляем немного муки, смешанной с молотым имбирем и щепоткой разрыхлителя. Перемешиваем.
Раскатываем тесто в пласт. При помощи стакана делаем печенье в виде кругов и полумесяцев. Выкладываем на противень. Выпекаем печенье 15 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
Достаем готовое печенье из духовки, даем остыть.
На водяной бане растапливаем шоколад. Смазываем половину каждого печенья шоколадом и посыпаем орехами.
Третья часть теста.
Из третьей части теста я спекла обычное песочное печенье. Смазала каждое печенье шоколадом и приклеила к нему безе. 🙂
Блог: «Записная книжка Елены»
Этот тортик испечет каждый кулинар, даже ленивый и не умеющий обращаться с тестом. Всего-то и нужно просто смешать все ингредиенты и поставить в микроволновку.
Необходимо:
1. Орехи мелко измельчить блендером.
2. Яйца, сахар, орехи, разрыхлитель смешать.
3. Форму для микроволновки смазать маслом и посыпать мукой.
3. Выпекать около 6 минут при 800 Вт.
4. Затем охладить примерно 3-5 минут.
Торт можно посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками и фруктами или полить растопленным шоколадом.
Блог: «Записная книжка Елены»
Пригодность зеленых орехов для настойки определяют по внешнему виду и срезу плода. Снаружи орехи молочной спелости выбирают без темных пятен. Орех должен легко резаться ножом, кожица должна быть мягкой, внутренности и перегородки молочного грецкого ореха также должны быть мягкими и светлыми. Я обычно собираю грецкие орехи на Ивана Купала.
Состав для ореховой настойки:
Блог: «Записная книжка Елены»
Некоторые противопоказанные для позвоночного столба упражнения в физической культуре и альтернативные им.
Блог: «Записная книжка Елены»
В домашних условиях из простых ингредиентов можно приготовить очень вкусный кофейный ликёр, которым не стыдно угостить друзей и родных.
Ингредиенты для кофейного ликера:
Вот мой рецепт вкусненького кальвадоса: «В домашних условия приготовить Кальвадос просто»
Блог: «Записная книжка Елены»
