Чебуреки — лучший рецепт

Самый удачный рецепт чебуреков с мясом. Получаются очень вкусными.

Ингредиенты:

Тесто:
4 стакана муки ;
400 мл воды;
1-2 яйца;
1-2 стол. ложки сливочного масла;
0.5 чайной ложки соли.

Начинка:
800 гр. мясного фарша;
400 гр. лука;
0.5 стакана кефира;
соль, перец и специи по вкусу

Приготовление:

Тесто для чебуреков делается в два этапа.

Сначала делаем заварное тесто.В кипящую воду добавить соль и масло. Заварить в воде половину стакана муки. Размешать комки, и дать тесту остыть. Заваривание части муки делает тесто пластичным а масло сделает его во время жарки чебуреков «пузырчастым».

Затем в остывшее заварное тесто добавить яйцо и перемешать, Вымесить тесто постепенно добавляя в него остальную муку. Если тесто прилипает к рукам добавить еще немного муки. Готовое тесто чем нибудь накрыть, чтобы оно не заветривалось и оставить настаиваться на один час и более.

Пока тесто настаивается можно приготовить начинку.
Для начинки по правилам берется фарш из баранины, но неплохо получается и из говяже-свинного фарша. В фарш добавить лук, кефир, соль и специи. Все хорошо перемешать.

Слепить и поджарить чебуреки.

Отрезать от теста по очереди кусочки весом 60-80 гр, раскатать в лепешку толщиной не больше 1 мм. На пол лепешки выложить тонким слоем немного фарша, не доходя до края лепешки. Накрыть второй половиной и края получившегося чебурека придавить. Для красоты можно прокатать по краю специальным чебуречным ножом или придавить вилкой.

Для жарки чебуреков лучше взять глубокую сковороду с подходящим диаметром. В сковороду налить растительное масло, и подождав пока масло нагреется, жарить чебуреки с обеих сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Вязаная крючком игрушка — петух Морхухн

К Новому 2017 году — году петуха, решила связать очередную игрушку-амигуруми. Предыдущие мои игрушки можно посмотреть здесь, здесь и здесь. В качестве модели для новой игрушки выбрала петуха Морхухна 🙂

img_5198

Для работы понадобится: крючок 2.5, акриловая пряжа красная, желтая, оранжевая, немного белой и черной пряжи и, конечно, наполнитель. В качестве наполнителя лучше взять синтипон. Читать далее Вязаная крючком игрушка — петух Морхухн

Бисквит с творожной начинкой приготовленный в скороварке

Творожно-шоколадный бисквит в скороварке получается вкусный, нежный, легкий и красивый. Очень удачное сочетание творога и шоколадного теста. roza.pp.ua

Ингредиенты:

тесто:
1. 2 яйца
2. 1/2 стакана сахара
3. 1 стакан сметаны
4. 0,5 ч. л. соды
5. 1 стакан муки
6. 2 ст. л. растительного масла
7. 2-3 ст. л. какао

начинка:

1. 200-300 гр творога
2. 0,5 стакана сахара
3. 1 ст. л. манки
4. 1 яйцо
5. 1 пак. ванильного сахара

Приготовление: Читать далее Бисквит с творожной начинкой приготовленный в скороварке

Вязанные подушки (наволочки) спицами для дома

Вязаные подушки могут стать настоящей «изюминкой» интерьера, индивидуальности, шарма, а ещё душевной теплоты и уюта. Они оживляют оформление, привнося в него нотку комфорта и тепла.
Подушки вязанные спицами, такие уютные, так и хочется посидеть или полежать на любимом диване, обложившись удобными подушечками.
Грамотно подобранный декор может смягчить чересчур яркое цветовое решение или, напротив, добавит ярких красок в оформление нейтральных тонов. 🙂 Читать далее Вязанные подушки (наволочки) спицами для дома

Вязанная крючком игрушка-подушка Смешарики

Условные обозначения.

воздушные петли (в. п.);
столбики без накида (ст. б/н);
столбики с накидом (ст. с/н).

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ

Крючок № 5
Размер игрушки произвольный. Читать далее Вязанная крючком игрушка-подушка Смешарики

Быстрый бисквит приготовленный в микроволновой печи

Очень простенький рецепт нежного бисквита в микроволновке — для сладкоежек, когда лень печь бисквит классическим способом. 🙂

Ингредиенты:

1. Яйцо – 2 шт.
2. Молоко – 10 ст. л.
3. Масло растительное – 6 ст. л.
4. Какао – 3-4 ст .л
5. Сахар – 8 ст. л.
6. Мука – 6 ст. л
7. Крахмал – 2 ст. л.
8. Разрыхлитель – 2 ч. л. Читать далее Быстрый бисквит приготовленный в микроволновой печи